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Recette n°3: le porc au caramel
Pour celles et ceux qui aiment manger chinois... Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min si vous êtes adroits au couteau... Pour les autres (comme moi), comptons 35min! Temps de cuisson: 40 min Ingrédients: - 300g de viande de porc sans...
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Recette n°7: Filet mignon de porc au miel
Pour ceux qui aiment le sucré/salé!! Niveau de difficulté: moyen Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients: (2 personnes) - 1 oignon - 200g de filet mignon de porc - 5 CS de miel d'acacia liquide - 6 cl de vinaigre balsamique...
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Recette n°13: Escalope de dinde à l'ananas
Encore une recette pour les fan du sucré / salé! Niveau de difficulté: facile (comme toujours) Temps de préparation: 5min Temps de cuisson: 10min Ingrédients: - 2 grosses pommes de terre par personne - un peu d'huile et de beurre - 125g de dinde par personne...
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Recette n°6: Lapin à la Johanna ^^
MA spécialité... 1er plat que j'ai essayé bien sur en survolant vaguement la recette de "lapin bonne ferme", en y ajoutant des trucs et en ôtant d'autres... Et quand j'ai vu la tête de mon chéri-cobaye... j'ai SU que j'étais pas trop mauvaise cuisinière!!...
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Recette n°18: les alouettes sans tête
Non non ce ne sont pas des oiseaux... mais ce que l'ont appelle traditionnellement des paupiettes! (sauf qu'il n'y a pas la tranche de lard autour de la paupiette). Plat préféré de mon chéri, recette de ma belle-mère. Niveau de difficulté: la recette...
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Recette n°19: la truffade de mamie :)
Spécialité auvergnate mais surtout spécialité de ma mamie... Elle m'en a confié la recette. Chuuuuuut c'est un secret!! Niveau de difficulté: moyen (si on veut réussir la "croûte") Temps: 45 minutes Ingrédients: - 150g de tôme fraîche de cantal pour 2...
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Bienvenue aux apprentis marmitons comme moi ^^
Bonjour à tous Pourquoi ce blog?? Il y a encore 6 mois je ne mangeais que des plats tout préparés... 2 min au micro-onde et hop!! A table!! C'était ma définition de la cuisine! Seulement voilà... Les choses ont bien changé avec la fin de ma vie de célibataire...
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Recette n°11: Smoothie à l'ananas
Recette des tropiques! Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 minutes Ingrédients: - 1/2 ananas Victoria - 150 cc de glace à la vanille - 2 gousses de vanilles - 2 CS de Rhum ambré (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé) Etape 1:...
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Recette n°16: sauce béchamel
Alors là... attention!! Pas facile cette sauce... Il m'aura fallu 3 tentative et un appel à ma belle-mère pour réussir cette sauce sans grumeaux... Mais bon, très bon quand c'est fait maison, alors je vous donne ma recette! Niveau de difficulté: difficile...
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Recette n°1: la purée maison!
(je mettrai des photos au fur et à mesure que je referai mes recettes...) Niveau de difficulté: Facile Temps: 20 min Ingrédients: - 2 grosses patates par personne - 15cl de crême fraiche liquide à 4% - 2 cc de beurre léger à 15% - lardons - 1/2 verre...
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Recette n°10: Charlotte individuelle à la Framboise
Pour les gourmands... ;) Niveau de difficulté: moyen Temps de préparation: 15 min Temps de repos: 8h minimum au frigo Ingrédients: (4 personnes) - 150g de framboises congelées - 8cc de stévia - 2 pots de Gervita nature - 1 blanc d'oeuf - 20 boudoirs environs...
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Recette n°2: salade betteraves/feta
Une entrée fraîche pour les journées chaudes d'été... Niveau de difficulté: facile Temps: 10min Ingrédients: - 1 betterave cuite pour 2 personnes - 200g de fêta - 1 échalote - 2 CS d'huile d'olive - 1.5 CS de vinaigre balsamique - sel et poivre Étape...
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Recette n°17: Tartelettes de camembert
Pour les fan de fromage comme moi ^^ Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients: - 200g de pommes de terre - 160g de camembert - 1 oeuf - 30g de gruyère rapé - sel et poivre Etape 1: Préparation...
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Recette n°14: Tartiflette de carottes
Un peu plus light que la vraie mais tout aussi savoureuse! Si vous n'aimez pas les carottes, nous pouvons les remplacer par des courgettes!! Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients: - 300g...
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Recette n°12: Sauce au beurre blanc
Pour accompagner vos poissons... Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes): - 1 échalote - 20 cl de crême fraîche - 30g de beurre - 1/2 verre de vin blanc sec - 1/2 citron...
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Recette n°9: pêches au vin
Une recette d'été quand il fait chaud... Niveau de préparation: facile Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 1h Ingrédients; - 5 pêches - sucre cristallisé - 1 verre de vin rouge Etape 1: Préparation des pêches Epluchons les pêches, dénoyautons-les,...
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Recette n°4: mousse au chocolat maison
Cette recette est une recette orale de ma mère... La meilleure mousse au chocolat!! Temps de préparation: 15min Temps de repos: 8h au frigo minimum! Niveau de difficulté: facile Niveau de muscles necessaire: 0 si vous avez un batteur électrique, bcp de...
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Recette n°15: Cake au crabe
Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Ingrédients: - 50g de beurre - 100g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 10cl de lait (1/2 écrémé) - 100g de gruyère rapé - 300g de miettes de crabe Etape...
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Recette n°5: tapas de pain et tomate
Recette que mon chéri a rapporté d'Espagne... Niveau de difficulté: trooooop facile!! Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients: - 2 tranches de pain de campagne (2 personnes) - 4 fines tranches de jambon de pays - 2 tomates - 1 gousse d'ail - huile...
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Recette n°8: Oeufs brouillés au parmesan
En entrée ou au petit déjeuner, rapide et très bon... Niveau de difficulté: facile Temps de cuisson: 10 minutes maxi Ingrédients pour 2: - sel, poivre - beurre - 20 cl de crême fraiche - 80g de parmesan - 2 oeufs par personne Etape 1: Préparation de la...