Recette n°12: Sauce au beurre blanc

Pour accompagner vos poissons...

Niveau de difficulté: facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

- 1 échalote

- 20 cl de crême fraîche

- 30g de beurre

- 1/2 verre de vin blanc sec

- 1/2 citron

Etape 1: préparation

Coupons finement l'échalote et faisons la suer à feu doux avec 1/2 verre de vin blanc et le jus de citron. Laissons un tout petit peu évaporer.

Etape 2: au moment de servir
Faisons fondre le beurre dans la sauce et delayons avec la crême fraîche.

C'est prêt pour arroser le poisson!!